Mot clé "truffe" - Liste des dernières actualités (40 résultats)

23/12 «Voler une truffière, c’est abîmer des années de travail» : à la veille des fêtes, les producteurs de truffes s’inquiètent des pillages

RÉCIT - Comme chaque hiver, les trufficulteurs se préparent à une saison sous haute surveillance. Face aux vols, la filière s’inspire d’un modèle éprouvé ailleurs : celui mis en place depuis plusieurs années dans les parcs ostréicoles.

13/06 Les champignons truffes ont contribué à l'économie turque l'année dernière 650 millions de livres

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts, en 2024, les champignons à truffes ont contribué à l'économie du pays, 650 millions de livres ont été signalées.

02/03 Journée historique pour Acqualagna, la première truffe cultivée de truffe blanche dans la région de l'abbaye de San Vincenzo al Furlo inaugurée

Commençons par l'avenir: en 2033 à Acqualagna, la truffe blanche se rassemblera dans les truffes cultivées. Aujourd'hui, contre les conséquences négatives de ...

01/02 Le Parc national continue son expansion 

Si un gros travail a déjà été fait depuis sa naissance, il y a cinq ans, la montée en puissance du Parc national de forêts se poursuit. Découverte des perspectives 2025 et plus encore.

15/01 500 après, la disparition des moas de Nouvelle-Zélande continue de menacer les forêts de l'île

500 après, la disparition des moas de Nouvelle-Zélande continue de menacer les forêts de l'île. En cause : la moindre dispersion des champignons symbiotiques que ces animaux consommaient.

17/12 Des truffes avec seulement 3 ingrédients : la gourmandise parfaite pour Noël !

Noël est une période de célébrations, de rassemblement de famille et d'amis et, bien sûr, de partage de moments privilégiés à table. Parmi les nombreuses traditions culinaires qui marquent cette saison, les sucreries jouent un rôle de premier plan, notamment celles qui apportent un goût de chaleur et de fête. Parmi les nombreuses options de desserts, les truffes au chocolat s'imposent comme un cho

16/12 Truffes avec seulement 3 ingrédients : la gourmandise la plus parfaite pour Noël !

Noël est le moment de célébrer, de réunir famille et amis et, bien sûr, de partager des moments privilégiés à table. Parmi les nombreuses traditions culinaires qui marquent cette saison, les sucreries jouent un rôle de premier plan, en particulier celles qui apportent une saveur de chaleur et de fête. Parmi les différentes options de desserts, les truffes au chocolat s'imposent comme un irrésistib

21/11 Une mécanique géométrique façonne la truffe du chien 🐶

La peau du nez de nombreux mammifères tels que le chien, le furet et la vache, présente des sillons formant une...

19/11 Trois alternatives pour remplacer la truffe, le saumon et le caviar

Bien malin celui qui pourra distinguer à l’œil nu les différentes assiettes. Nous avons demandé à Arnaud Delvenne, finaliste de Top Chef, d’élaborer trois préparations, une version luxe et une version « accessible ». Jamais à court d’idées le che...

11/11 La truffe blanche, l'or d'Italie menacé par les ravages du climat : Actualités - Orange

Au fin fond d'une épaisse forêt du Piémont italien, la chasse à la truffe blanche d'Alba bat son plein. Excités, les chiens zigzaguent et creusent le sol. Mais ce trésor culinaire se fait toujours plus rare, mis à mal par le changement climatique.

28/10 Pourquoi la truffe des chiens a-t-elle cette texture ?

Les spirales du chou romanesco, les hexagones des orgues basaltiques ou le pelage du tigre … La nature tend souvent à s’organiser en structures géométriques, ordonnées, en motifs répétés. Qu'y a-t-il derrière cette organisation ?

11/08 Les Britanniques sont avertis alors qu'une énorme épidémie de salmonelle frappe une ville espagnole avec deux personnes hospitalisées

Madrid a déclaré une épidémie de salmonelle après que deux personnes ont été hospitalisées et plus d'une douzaine d'autres touchées après avoir mangé dans une chaîne de restaurants primée.

17/03 Des cueilleurs de truffes ont explosé en Syrie, 16 morts

Neuf femmes figuraient parmi les morts. En outre, au moins six personnes ont été grièvement blessées.

06/03 Syrie: 18 personnes ramassant des truffes ont été tuées dans une attaque attribuée à l'État islamique

Dix-huit personnes, pour la plupart des civils, ont été tuées mercredi dans une attaque attribuée au groupe État islamique (EI) dans l'est de la...

15/02 Dans le désert syrien : des terroristes tuent deux chasseurs de truffes – le grand danger des chasseurs de champignons

Les chasseurs de truffes en Syrie mènent une vie dangereuse. Ils sont attaqués et volés à plusieurs reprises. La recherche s'est terminée fatalement pour deux d'entre eux.

05/01 Dans le Vaucluse, un voleur de truffes pris la main dans le sac

Le voleur, qui a reconnu les faits, a été arrêté en flagrant délit par des militaires du peloton de surveillance et d’intervention de la gendarmerie d’Orange.

22/12 Le 13H fête Noël : quelle est la recette gagnante du concours gourmand de TF1 ?

[VIDÉO] - Pendant trois semaines, le 13H de TF1 vous a invité dans la cuisine des Français pour concocter des recettes pour les repas de fête. Marie-Sophie Lacarrau va dévoiler ce vendredi durant son journal la recette gagnante qu’elle a cuisinée chez le lauréat.Quelle région est à l’honneur cette année ?

18/12 Charente-Maritime : comment la gendarmerie sécurise-t-elle les truffières avant Noël ?

REPORTAGE - Les gendarmes de Cognac effectuent des patrouilles nocturnes, parfois avec l'appui aérien d'un hélicoptère, et renforcent les contrôles aux abords des axes nationaux pour dissuader les voleurs, dès fin novembre.

17/12 Pizza, pâtes, burgers… Est-ce qu’on n’en fait pas trop avec la truffe ?

Jadis réservée pour les grandes tables et les occasions les plus chics, la truffe se décline désormais à l’infini : dans les pizzas, les chips, les pâtes, les burgers, le fromage… Jusqu’à l’indigestion ?

15/12 La production de truffes noires en plein essor en Espagne

Lorsque José Soriano était enfant, les collines proches du village de Sarrion, dans la province isolée et peu peuplée de Teruel, à l'est de l'Espagne, étaient pour la plupart incultes, couvertes de broussailles et de rochers.

15/12 Le chien truffier, un animal qui a du flair !

Les plus performants mettent ainsi moins de 45 secondes pour dénicher six truffes dans une parcelle de 25 m² !

08/12 Comment éviter les arnaques lors de l’achat d’une truffe ?

[VIDÉO] - Une truffe arrivée à maturité n’est ni dure ni spongieuse, elle doit être ferme. Si elle est sans parfum, il se peut qu’elle soit desséchée. Vérifiez toujours l’origine de la truffe sélectionnée.

08/12 Le 13H fête Noël : l'œuf à la truffe de Touraine pour la région Centre-Val-de-Loire

[VIDÉO] - Notre tour de France gourmand des recettes de Noël se poursuit avec une étape dans la région Centre-Val-de-Loire. Le 13H fête Noël vous propose une entrée avec un œuf de Noël à la truffe de Touraine.

25/11 Italie : 30 chiens truffiers mystérieusement empoisonnés

Plus de 30 chiens, hautement entraînés pour détecter les précieuses truffes, ont été empoisonnés en Italie dans un contexte où la truffe blanche a vu son prix augmenter drastiquement ces dernières années.

20/11 Dans le Lot, gros coup de pression sur les voleurs de truffes

Dans le Lot, au paradis de la truffe, le procureur de la République met en garde les voleurs tentés par l'argent facile. Ils seront « systématiquement poursuivis »

13/11 50 millions ont été payés pour une truffe blanche d'un kilogramme en Italie

Cette friandise rare a été achetée par un homme d'affaires de Hong Kong.

12/11 « Le climat n’est pas bon » : la chasse aux truffes blanches devient de plus en plus coûteuse

Le changement climatique en Italie a touché l’un des mets les plus recherchés au monde. Les gourmets verront probablement l’impact lorsque le chèque arrivera.

02/11 Comment une assiette de frites peut-elle coûter près de 200 euros ?

Cela pourrait bien être l’un des ingrédients qui font de ces frites les plus chères au monde. Mais l’équation va bien au-delà, depuis la cuisine jusqu’à la mise à table.

31/10 Idée de cadeau de Noël à 23 000 $ de Star, classée X

La période la plus merveilleuse de l’année est à nos portes – et Gwyneth Paltrow est là, une fois de plus, pour vous aider à trouver le cadeau de Noël parfait.

18/10 MUJI lance 5 types de « truffes au cacao » limitées en hiver avec une nouvelle saveur « noisette »

Sorti le 20 octobre 2023, MUJI (Ryohin Keikaku) vendra un total de 5 articles, dont le produit hivernal limité « Cacao Truffle » et une nouvelle saveur « Noisette », pour une durée limitée dans les magasins MUJI et les boutiques en ligne à partir du 20 octobre. .Vendre. Le premier produit du projet « Enjoy Chocolate » a été lancé sur la base du concept « profiter de fondre dans la bouche ». La soc

01/07 Le prix au poids est de 2 mille euros, des chiens spécialement entraînés sont disponibles ! Connu sous le nom de diamant noir et de nourriture royale

Des chiens spécialement entraînés parcourent la forêt à la recherche de truffes dont le prix dépasse les deux mille euros. Erkan Karadağ, 18 ans, qui vit dans le quartier Alaplı de Zonguldak, a déclaré : « Le poids du champignon, appelé diamant noir, peut atteindre entre deux mille et trois mille euros selon le type. Le champignon, qui pousse sous la forme d'un poing, pousse sur des racines d'arbr

31/03 Des dizaines de victimes.. ISIS transforme la saison de récolte des truffes en Syrie en sang !

La saison de collecte des truffes, qui commence en Syrie le deuxième mois de chaque année, n'est plus une saison ordinaire, mais une saison sanglante. L'organisation terroriste ISIS, depuis qu'elle a déclaré sa victoire et l'a vaincue il y a des années,

15/03 La Saudi Food and Drug Administration empêche l'entrée de 12 000 kilos de truffes pourries

La Food and Drug Authority a révélé son refus d'entrer plus de 12 000 kilos de truffes, qui ont été reçues par le port d'Al-Haditha en un mois.

04/03 Feuilletés ou truffes... Comment appelle-t-on ce délicieux légume dans votre pays ?

La truffe ou la truffe.

02/03 Syrie : huit cueilleurs de truffes du désert tuées par l'explosion d'une mine antipersonnel

Près de 10,2 millions de Syriens vivent dans des régions parsemées d'engins explosifs.

22/01 Après les pluies... l'épanouissement du marché de la truffe en Arabie Saoudite

Le marché de la truffe, "faqaa" en Arabie saoudite, est revenu avec des ventes élevées dans de nombreuses régions d'Arabie saoudite, en particulier les frontières nord, et les Saoudiens trouvent le bonheur de manger et d'utiliser la "faqaa" en

07/05 Les champignons n’attirent pas les producteurs luxembourgeois

Le ministre de l’Agriculture a fait vendredi un point sur la culture de champignons dans le pays, ...

08/04 Champignon naturel : Quelles sont les propriétés et les bienfaits du champignon truffier ? Recette de rôti de Tirmit - Yeni Akit

Qu'est-ce qu'un champignon truffier, où pousse-t-il et est-il consommé ? Quels sont les bienfaits du champignon truffé ? Comment cuisiner le champignon tirmit et comment le consommer ? Voici tous les détails.

17/03 Truffe : la « truffe » aux champignons la plus chère du monde trouve des radars - Yeni Akit

Des chiens spécialement entraînés trouvent des truffes. Les chiens radar errant dans le champ avec leur odorat élevé et leur état actif détectent le champignon sous le sol en quelques secondes.

28/03 Petite révolution en vue dans le monde de la gastronomie

L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement a découvert comment cultiver la truffe la plus rare au monde, selon France Bleu.