11/06 Taste de Dublin à Merrion Square: les meilleures choses à faire, voir et manger
-L'un des festivals gastronomiques les plus anciens d'Irlande vous permettra de visiter le monde dans une assiette
- The Irish Times
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18/06 Des tartelettes à la crème de Lisbonne au dal épicé du Sri Lanka : les plats et recettes de fêtes préférés des chefs irlandais
-Les chefs Mark Moriarty, Gráinne O'Keefe, Paul Flynn, Danni Barry et Adam Nevin se souviennent de leurs expériences culinaires préférées des Fêtes et partagent certains des plats qu'ils ont inspirés.
- The Irish Times
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21/12 Comment cuisiner Noël 2023 : des pommes de terre rôties parfaites, des pousses savoureuses et une sauce aux canneberges qui ne vient pas d'un bocal
-Dîner de Noël : tout ce qu'il faut savoir pour garnir votre table de fête de savoureux accompagnements
- The Irish Times
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15/11 Le voyage a commencé sur un coup sublime : le road trip gastronomique de Paul Flynn en Nouvelle-Angleterre
-Nous avons atterri à Boston, porte d'entrée de la Nouvelle-Angleterre et résidence secondaire des Irlandais.
- The Irish Times
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17/09 Paul Flynn : Une chronique de trois années très différentes en cuisine
-Butter Boy est une collection d'écrits et de recettes du chef pour The Irish Times entre 2019 et 2022.
- The Irish Times
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