Paul Flynn : Une chronique de trois années très différentes en cuisine

Cela fait un an que je n'ai pas écrit pour vous. Ce qui est effrayant, c'est à quel point le temps passe si vite. Ce qui est encore plus effrayant, c'est la façon dont cela s'accélère inexplicablement à mesure que vous vieillissez. Je suis plus grinçant et plus gris qu’à la même époque l’année dernière. Les cheveux sur ma tête sont en train de migrer vers mes oreilles, poussant grossièrement jusqu'à ce qu'ils soient traités par mon coiffeur turc surhumain. Les flammes et la persévérance sont la seule réponse.

À la fin de l'année dernière, j'ai réussi à contracter une (hum) blessure sportive, que j'appelle prudemment l'autre désastre de Munich. Cela m'a conduit à subir une opération chirurgicale à l'épaule et à me retrouver en écharpe pendant six semaines, incapable de me transporter, moi ou mes adolescentes en difficulté, nulle part. Ma femme a été stoïque tout au long du voyage alors qu'elle nous transportait tous continuellement sur les routes de campagne. Vous pourriez couper la tension avec un couteau.

En vérité, tout n’était pas de ma faute. Un de mes éminents amis cuisiniers m’a dit : « Flynny, allons à l’Octoberfest, ce sera génial. » L’idée même d’ingérer autant de bière et de porc était très risquée pour moi dès le début. Ainsi, lorsque je suis so...
[Courte citation de 8% de l'article original]