30/12 Citrouille farcie : quelle dinde ? Nous voulons ces 5 recettes sur la table de fête cette année
-Une citrouille entière cuite au four et farcie de toutes sortes d'ingrédients, du riz et de la viande hachée au foie et aux châtaignes. Quoi de plus impressionnant pour la table de fête ?
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31/07 Le vieux Santorin vit dans ses tavernes : 4 lieux pour une cuisine simple et bien cuisinée
-Et pourtant, sur l'île où règnent la cuisine créative, la gastronomie et la cuisine fusion, il existe aussi de jolies tavernes simples et folkloriques.
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18/05 29 huiles délicieuses pour tous les jours
-Êtes-vous végétalien, végétarien ou à jeun? Vous en avez juste marre de la viande ? Vous avez savouré une gourmandise au miel et envie de tremper une bouchée de pain de campagne chaud dans son huile ? Pour toutes ces raisons, nous avons 29 recettes de ladera uniques pour que vous puissiez toutes les réaliser !
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04/04 Où mange-t-on le meilleur ladera à Athènes ?
-Dans ces boutiques, ils savent que des légumes de saison, une bonne huile d'olive et un peu de passion peuvent faire des merveilles.
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30/11 Dans ces restaurants, vous commandez des trachanas!
-Il est transformé en soupe ou trachanoto, joue dans un tableau de fruits de mer, est teint en différentes couleurs à partir des ingrédients avec lesquels il est cuit.
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20/11 Marbella : Le nouveau gastrobar de Pagrati a un atout caché
-Nouvelle arrivée dans le quartier, Marbella élève avec goût la petite rue piétonne qui croise Eratosthenous avec une carte moderne et savoureuse, familière et différente à la fois.
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15/10 Et pourtant, l'Attique est un grand pâturage !
-A côté de notre porte, à quelques minutes du centre de la capitale, des milliers de chèvres et de moutons paissent dans les célèbres pâturages attiques.
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27/09 Peskesi : Le restaurant qui cuisine les plats oubliés de Crète
-Chez Peskesi à Héraklion, en Crète, ils cuisinent avec des produits locaux et des méthodes anciennes, et dans leur menu, ils font revivre les saveurs perdues de la Crète.
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18/09 Un four traditionnel – un monument préservé à Samothraki depuis 1853
-La boulangerie centenaire de l'île, qui a été fondée par l'arrière-arrière-grand-mère des propriétaires, réchauffe les souvenirs des habitants et perpétue la tradition.
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18/09 Les cuisiniers de Smyrne nous préparent la table
-Six femmes originaires de Smyrne ont récupéré des souvenirs et des archives de leurs mères et grands-mères et nous ont préparé un buffet exubérant, une marque de fabrique des maisons urbaines de Smyrne.
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08/09 La cuisine de village d'Athènes
-A l'occasion du nouveau numéro de "Gastronomos" qui est consacré aux Villages d'Athènes, le président de la Société Historique & Folklorique d'Acharnon (ILEA) Giorgos Phytas nous parle des coutumes, des produits qu'ils fabriquaient et des plats qui étaient cuisinés dans la campagne de l'Attique à l'époque pré-révolutionnaire
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