Additifs nitrés, l’Allemagne dit adieu au nucléaire et temple d'Esna : l'actu des sciences - Sciences et Avenir

Nora Durbecq - Sciences Et Avenir - 12/04
Au sommaire des ultrabrèves du 12 avril 2023 : l’impact des additifs nitrés sur la santé, l’Allemagne ferme ses trois derniers réacteurs et la restauration du temple d’Esna révèle des motifs astronomiques, dont un rare zodiaque

L’actualité scientifique du 12 avril 2023, c’est :

En nutrition : E250 et E252 dans la charcuterie : un plan et des débats parlementaires mais toujours rien de concret pour la santé des Français.

  • En 2022, l’Anses a confirmé que l’ajout de nitrite de sodium (E250) et de nitrite de potassium (E252) dans la charcuterie donnait naissance à des composés à l’origine des cancers colorectaux.
  • Le 27 mars 2023, "le plan d’action de réduction des additifs nitrés" a été prése...
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