Aliments ultra-transformés : ils composent 31 % de l'assiette des Français

Julien Hernandez - Futura Sciences - 18/05
Une nouvelle étude épidémiologique montre qu'un tiers de notre alimentation est composé d'aliments ultra-transformés. Et que la consommation élevée de ce type d'aliments est associée à un plus...

Une nouvelle étude épidémiologique montre qu'un tiers de notre alimentation est composé d'aliments ultra-transformés. Et que la consommation élevée de ce type d'aliments est associée à un plus faible apport et à une plus faible diversité des protéines alimentaires. 

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Consommer en excès, les aliments ultra-transformés semblent mauvais pour la santé, c'est-à-dire...
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