Neuf aliments qui n'expirent (presque) jamais et qui ne devraient pas manquer dans votre cuisine

MSN - 24/12
L'expiration des aliments est un sujet qui génère souvent des erreurs et de la confusion. Surtout en raison de la confusion persistante entre la date de péremption et la date de péremption : jusqu'à 40 % des consommateurs ne savent toujours pas exactement à quoi chacun fait référence. C'est ce qu'indique l'étude "Les habitudes alimentaires des Espagnols", préparée par l'Association des fabricants et distributeurs (AECOC) et publiée dans...

L'expiration des aliments est un sujet qui génère souvent des erreurs et de la confusion. Surtout en raison de la confusion persistante entre la date de péremption et la date de péremption : jusqu'à 40 % des consommateurs ne savent toujours pas exactement à quoi chacun fait référence.

Ceci est indiqué dans l'étude "Habitudes alimentaires des Espagnols", préparée par l'Association des fabricants et distributeurs (AECOC) et publiée en 2019.

Une telle confusion est l'une des causes du gaspillage de grandes quantités de nourriture, car elle conduit à l'idée qu'un produit ne peut plus être consommé alors qu'en fait il est possible de le faire. Chaque année, selon le même rapport, les ménages espagnols jettent quelque 2,9 millions de tonnes de nourriture.

La date de péremption indique le temps jusqu'auquel un aliment peut être consommé en toute sécurité. Il s'agit donc d'une limitation : passé ce délai, le produit risque d'être avarié ou rance. Il apparaît surtout dans les produits frais et périssables, comme la viande hachée ou le poisson.

La date de péremption, en revanche, est une recommandation. Indique le temps jusqu'auquel le produit conservera ses conditions optimales. Passé ce délai, il perdra certaines de ses qualit...
[Courte citation de 8% de l'article original]