Très prisé des Français, Doctolib cherche à faciliter la prise de rendez-vous médicaux pour les patients. Fin août, la plateforme en ligne a été visée par une polémique, accusée de mettre en avant des praticiens dont l'activité pouvait relever du charlatanisme. Des médecins ont par exemple déploré la présence de naturopathes se réclamant de la très controversée Irène Grosjean, tandis que la mise en avant de sophrologues et autres professionnels du bien-être faisait grincer des dents.
Doctolib, qui a entendu ces critiques, a mis en place une concertation de plusieurs semaines à la rentrée. Elle a abouti à une décision forte : le "bannissement" de 5.700 praticiens, sur les quelque 170.000 référencés sur le site. Ils ne seront plus référencés d'ici à 6 mois.
Alors que plusieurs médecines et pratiques médicales dites "alternatives" connaissent un essor et que des doutes persistent sur leur efficacité, l'équipe des Vérificateurs a sollicité l'Inserm (dont elle est partenaire) afin de mieux en comprendre les origines et les ressorts. Cet article, premier volet d'une série à retrouver sur notre site, est consacré au jeûne.
Épidémiologiste en santé publique au sein de l'Inserm, Thibault Fiolet est un spécialiste des questions d'alimentation. Il connaît bien le jeûne et souligne qu'il se décline en pratique sous de nombreuses formes. "Certaines personnes vont jeûner en réduisant sur une période donnée de manière drastique les calories qui seront ingérées. Cela signifie restreindre son alimentation, voire ne pas manger et se contenter de boire. D'autres vont alterner des jours de jeûne avec des jours où ils mangeront normalement. On voit également se développer un jeûne dit 'intermittent 5/2', de 2 jours par semaine", note le spécialiste, "où l'on va cesser de s'alimenter deux jours dans la semaine". Parmi les nombreuses formes de jeûne, il en est une qui consiste à "s'alimenter, mais dans des fenêtres temporelles précises. C'est le cas du ramadan pratiqué par les musulmans, où l'on ne mange pas au cours de la journée, mais seulement à la nuit tombée."
Adopté autant par les chrétiens, les musulmans que par les juifs, le jeûne est décrit dans tes textes religieux comme une pratique ancestrale. Dans une thèse soutenue en 2020, consacrée au jeûne et accessible en ligne, il est par ailleurs fait mention de références très anciennes à cette pratique, dès "l’antiquité grecque, vers 460-370 avant JC".
Sa dimension thérapeutique, quant à elle, est vantée depuis le XIXe siècle. En Europe, sa promotion a notamment été assurée par un médecin allemand, Otto Buchinger, dont la famille perpétue aujourd'hui l'héritage à travers des séjours cliniques dédiés au jeûne outre-Rhin. Aux États-Unis ou en Russie, d'autres personnalités issues du monde médical ont travaillé à la même époque sur la question. Des figures tutélaires qui ont contribué à en faire la promotion.
Thibault Fiolet distingue le jeûne pratiqué sur la base de motifs religieux (Ramadan, Carême, Yom Kippour...) et celui qui vise en premier lieu à améliorer la santé. Pour bon nombre de personnes, il s'agit d'une méthode utilisée pour perdre du poids qui "se rapproche d'ailleurs dans certains cas des régimes hypocaloriques", note l'expert de l'Inserm. Par ailleurs, on trouve des adeptes "qui pratiquent un jeûne de quelques jours en invoquant le fait que cela contribuerait à 'détoxifier' l’organisme". Cela se traduit par le fait "d'arrêter de manger des aliments décrits comme 'pleins de toxines', même si bien souvent, on constate que les gens ne savent pas trop de quoi ils parlent et peinent à expliquer par quels mécanismes leur corps se trouverait régénéré".
Une dimension thérapeutique se trouve enfin avancée dans la promotion du jeûne. Ses défenseurs "soutiennent qu'elle peut aider à traiter des maladies graves, en particulier le cancer". L'épidémiologiste remarque que le jeûne...
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