Vous avez tout tenté, mais rien n'y fait : votre enfant refuse de manger ce que vous lui préparez, en particulier lorsqu'il s'agit de légumes. Las(se), vous ne savez plus comment agir. Heureusement, il existe des solutions.
Dans son livre 50 astuces pour que mon enfant mange des fruits et des légumes*, Nicole Béguin, docteure en biologie et nutritionniste, nous propose pléthore d'astuces simples et concrètes pour que votre enfant adopte une alimentation plus saine. Et surtout, qu'il y éprouve du plaisir ! TF1info a sélectionné 10 conseils.
Déjà, des solutions existent bien avant la naissance pour habituer votre futur enfant à manger de tout. On l’ignore souvent, mais les préférences gustatives s’élaborent in utero. Les premiers bourgeons gustatifs se forment ainsi vers la huitième semaine de gestation. Quelques semaines après, le fœtus peut déjà percevoir les arômes du liquide amniotique, dont la composition change en fonction de ce que vous mangez. Et votre bébé a de la mémoire : à sa naissance, le goût est son sens le plus développé. Une étude a prouvé que les nouveau-nés, dont les mères avaient bu du jus de carotte pendant la grossesse et l’allaitement, aimaient plus les céréales aromatisées à la carotte durant l’enfance, que les autres bébés. Alors, n'hésitez pas à consommer de tout !
Au moment de la diversification, qui démarre vers les cinq mois, n’hésitez pas à introduire, par petites quantités, différents types de légumes. Commencez par ceux qui sont pauvres en fibre, telle que la carotte et la courgette. Puis, en accord avec le pédiatre, introduisez de nouveaux goûts. Et ne tardez pas trop : à partir de 2 ans, l’enfant devient méfiant face à la nouveauté. Donc, profitez de cette année et demie pour l’habituer à tester plusieurs saveurs différentes ! Mais attention : chaque nouvel aliment doit être amené en petite quantité, à raison de deux à quatre cuillères à café et au minimum trois jours de suite avant d’en essayer un autre, afin d’habituer l’enfant et de contrôler qu’il n’y a pas de réaction allergique.
C’est primordial : la préparation et la dégustation des repas doivent être des moments paisibles. Déjà, il est important d’impliquer votre enfant durant l’achat de vos courses, même très jeune : montrez-lui, au marché ou au supermarché, ce qu'est tel ou tel aliment, ce que vous allez acheter pour le déjeuner… Une fois rentrés, si vous avez un peu de temps (le week-end par exemple), préparez une recette ensemble. Vous pouvez ainsi proposer à votre enfant de choisir une recette dans un livre de cuisine illustré. Ensemble, lisez-la à voix haute, puis cuisinez-la. À la fin, invitez-le à goûter son plat et à vous dire ce qu’il en pense : est-ce que c’est bon ? Reconnaît-il tous les ingrédients ?
Mettez votre enfant dans de bonnes conditions : les enfants aiment les moments en famille. Invitez-le à vous aider à mettre la table, dînez tous ensemble, télévision et toute autre distraction éteinte... Le moment doit être convivial. Ne l'oubliez jamais : l’apprentissage du goût, pour un enfant, est primordial : il lui permet de s’inscrire dans son groupe familial et culturel.
La mise en scène du repas compte également. Vous pouvez par exemple choisir des ustensiles amusants, ...
[Courte citation de 8% de l'article original]