Des publications récentes ont tenté de nous faire croire que nos fruits et légumes (non bio) étaient bourrés de pesticides ! Certains sont même allés jusqu'à écrire que les résidus de pesticides pourraient annuler le bénéfice sanitaire des fruits et légumes. Une accusation particulièrement grave en cette saison, où arrivent enfin sur les étals les fruits et légumes de saison, et à un moment où les Français font beaucoup plus attention à leurs achats alimentaires à cause de la reprise de l'inflation.
Bien sûr, il n'en est rien ! Mangeons des fruits et des légumes, autant que nous le pouvons, ça reste excellent pour la santé, surtout s'ils sont frais et locaux, crus ou cuits de toutes les façons, mais même en conserves ou surgelés. Au moins cinq parts de fruits et légumes par jour, on ne le répétera jamais assez, bio ou traditionnels ! Tentons de comprendre les dessous de cette campagne anxiogène.
Les financeurs et diffuseurs de ces études, les ONG Pesticide Action Network Europe, et en France Générations futures, sont de gros lobbies pro bio et anti-agriculture conventionnelle. Car oui, les lobbies ne sont pas que du côté des multinationales et des tenants de l'agriculture intensive !
Or le bio traverse une crise en France (et en Europe) depuis 2021, où son c...
[Courte citation de 8% de l'article original]