E.coli chez Buitoni : la production de pizzas interdite dans l'usine de Caudry

L'usine Buitoni de Caudry à l'arrêt forcé. Le préfet du Nord, Georges-François Leclerc, a interdit, mercredi 6 avril, la production de pizzas dans les locaux de la marque détenue par Nestlé, après deux décès et plusieurs cas graves de contamination d'enfants par la bactérie E.coli. Tous avaient mangé des pizzas de la gamme Fraich'Up. "L'activité industrielle de production alimentaire, en ce qui concerne les deux lignes de production de pizzas de l'usine" du nord de la France est "arrêtée", peut-on lire dans un arrêté préfectoral, pris le 1er avril, que l'AFP a pu consulter, confirmant une information du Canard enchainé.   

Cette décision "fait suite à deux inspections d'hygiène approfondies", menées les 22 et 29 mars, par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Nord et de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), "dans le cadre de leurs investigations réalisées en lien avec l'alerte E.coli STEC", a précisé la préfecture à l'AFP. Ces inspections "ont mis en évidence un niveau dégradé de la maîtrise de l'hygiène alimentaire dans l'usine de Caudry, qui a justifié la prise d'un arrêté de cessation des activités industrielles de production dans l'usine".

L'abrogation de l'arrêté et la reprise de la production "seront conditionnées à la mise en conformité de l'usine vis-à-vis de ses obligations en termes d'hygiène alimentaire", et "de contrôles et de maîtrise des risques microbiologiques". 

Nestlé a effectué 75 prélèvements sur la ligne concernée et dans toute l'usine, "tous négatifs", avait indiqué le 31 mars à l'AFP Pierre-Alexandre Teulié, directeur général de la communication de Nestlé France. Une enquête pour "homicides involontaires", "tromperie" et "mise en danger d'autrui" a été ouverte le 22 mars par le pôle de santé publique du parquet de Paris.