Pourquoi le temps chaud et le chocolat peuvent faire bon ménage

Annalisa Barbieri - TheGuardian - 23:43
Nougat à conserver au réfrigérateur, glace maltée et barre hybride brownie-chocolat : vos bouchées estivales sont triées

La chaleur estivale nécessite un traitement particulier du chocolat. Peu d’experts seraient d’accord pour le conserver au réfrigérateur, mais il faut parfois les faire taire doucement et faire ce qui leur convient. Le nougat au lait et au miel de Heist est comme un torrone morb...
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