Les amateurs de laitue sont confus et effrayés alors que la cyclospora se propage

BusinessInsider - 21/07
Cinq amateurs de salades ont expliqué à Business Insider leurs stratégies face à la propagation de la cyclospora, allant d'éviter les icebergs à la suppression complète des produits frais.

Baldwin Williams Jr. voulait déjeuner.

Il avait envie de Jersey Mike's, mais il s'est ensuite rappelé que son sous-marin aurait râpé de la laitue. Puis il pensa à Qdoba – mais se souvint que son bol contenait aussi de la laitue.

Bien sûr, l'homme de 28 ans du Maryland aurait pu prendre son repas sans les légumes-feuilles. Mais Williams croit fermement que « la laitue est la base ».

Williams a essayé d'éviter la laitue depuis que la nouvelle a éclaté concernant Cyclospora, un parasite microscopique responsable de la cyclosporose, une maladie intestinale. Bien que le coupable exact ne soit pas clair, la laitue – et plus particulièrement l'iceberg – a été au centre des préoccupations de la Food and Drug Administration.

Il y a également eu des échanges autour du lien entre Taylor Farms et la propagation.

Tandis que certains ignorent les avertissements, d’autres font leurs adieux à leurs greens. C'est particulièrement bouleversant po...
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