Comment repérer les aliments ultratransformés, plus répandus en rayon qu’on ne le croit

Clément Giuliano - Huffpost FR - 07/04
L’ONG Foodwatch publie une enquête révélant la présence d’aliments ultratransformés dans des produits d’apparence simples.
NICOLAS GUYONNET / Hans Lucas via AFP
Foodwatch pointe a présence d’aliments ultra-transformés dans des produits d’apparence simples, comme le skyr, le thon en boîte ou les carottes râpées.

On les retrouve jusque dans les yaourts, dans des barquettes de carottes râpées ou des boîtes de thon. Symboles de la malbouffe, les aliments ultratransformés « sont omniprésents dans l’offre alimentaire », dénonce l’ONG Foodwatch dans une enquête publiée ce mardi 7 avril.

« Si certains produits sont bien connus et faciles à repérer – sodas, cordons bleus, bonbons, pizzas, céréales pour le petit déjeuner, plats préparés à réchauffer, nuggets et autres produits à base de viande reconstituée – on est loin d’imaginer que la plupart des rayons alimentation sont concernés », poursuit l’association.

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