Grant Achatz explique comment il passerait sa meilleure journée à Chicago avant le prix Banchet à vie

Monica Eng - Axios - 22/01
Le chef le plus célèbre de Chicago explique comment il passe ses rares temps libres.

Le comité des Prix Jean Banchet honore dimanche Grant Achatz avec un prix pour l'ensemble de sa carrière.

Ce qu'il dit : « J'ai été incroyablement chanceux dans cette carrière, et il est temps de donner aux autres des opportunités, comme celles que j'ai eues, de continuer à faire progresser l'hospitalité », a déclaré le chef et fondateur d'Alinea à Ax...
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