Pour une fête dont l’accouchement est le cœur religieux, il est pervers de constater à quel point notre traditionnelle tartinade de Noël n’est pas recommandée aux femmes enceintes. Avant la grossesse, ce n’était pas quelque chose que j’avais chronométré. J'étais la reine des fromages à pâte molle, la reine des canapés – à mon meilleur avec un blini à la truite fumée dans une main et une flûte à champagne dans l'autre. Puis un jour d'octobre, deux lignes bleues sont apparues sur un résultat de test et tout a commencé à changer : mon corps, mon avenir et surtout mon Noël.
Ne vous méprenez pas : aucun cadeau sous le sapin ne peut égaler celui que j’ai en réserve. Mais en tant qu'écrivain culinaire qui aime cette saison, je ne peux pas penser à un pire moment pour être nauséeux, épuisé et interdit par le NHS de manger, de boire ou de faire mes choses préférées à manger, à boire ou à faire en hiver. Je n'ai pas d'alternative aux saunas, au ski et aux bains chauds. Cependant, je connais suffisamment de chefs, de barmans, de détaillants et de producteurs pour créer un festin de Noël plein d'émerveillement, de joie et conforme aux directives du NHS.
Il va sans dire que les lignes directrices du NHS sont des lignes directrices, pas un évangile, et que vous êtes une femme capable de réfléchir et de prendre des décisions de manière indépendante. Si vous souhaitez approfondir les données qui orientent les conseils alimentaires destinés aux femmes enceintes, Expecting Better d’Emily Oster est un excellent point de départ. Et si cela semble accablant avec tout ce qu’apporte la grossesse, eh bien, c’est exactement à cela que servent les directives du NHS.
Champagne
La plus importante des boissons festives, de nombreuses marques se sont donné beaucoup de mal pour recréer la pop, l'apparence et la sensation du pétillant, et bien qu'il n'y ait pas de véritable McCoy, il existe de nombreuses options savoureuses. Selon Olly Smith, auteur de WINE: Everything You Need to Know, le Kylie Minogue No Alcohol Sparkling Rosé offre un excellent rapport qualité-prix (littérale). "C'est un excellent rapport qualité-prix pour un verre de fête de quelque chose qui a vraiment un goût décent, fruité et amusant", dit-il à propos de la bouteille, qui coûte moins de 10 £ dans tous les supermarchés. Si vous êtes fan du kir royal, essayez le Spritz de cassis sans alcool de Sainsbury's. «Cela m'a vraiment époustouflé lors d'une récente dégustation», dit-il.
Pour ceux qui préfèrent leurs bulles très sèches, il y a le monde du thé pétillant à découvrir. Ce ne sont pas « comme le champagne » (alors ne lai...
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