CANICULE - La vague de chaleur n’est pas encore terminée et même si elle peut ravir les vacanciers, elle n’en est pas moins difficile à gérer chez soi. Pour éviter que les degrés ne s’additionnent dans votre intérieur et pour garder une température stable, il est entre autres recommandé d’éviter d’utiliser son four ou ses plaques de cuisson.
Un conseil qui tombe sous le sens, certes, mais il faut tout de même s’alimenter - et tout le monde n’a pas anticipé en cuisant son riz ou ses pâtes aux heures plus fraîches pour se préparer des salades. Alors, pour manger équilibré même sous canicule, voici quelques recettes estivales qui ne nécessitent pas de cuisson et qui changent du classique melon-jambon ou du gaspacho.
Il fait trop chaud pour cuire des pâtes dans de l’eau bouillante ? Pas de panique, grâce à cette recette du site Tasty, vous pouvez les remplacer par des courgettes qui, elles non plus, n’auront pas besoin de cuisson. Pour deux personnes, il vous faudra seulement quelques ingrédients : 120 grammes de beurre de cacahuètes, de la sauce sriracha, le jus d’un demi-citron vert, 60 ml d’eau, quatre courgettes de taille moyenne, quatre oignons nouveaux et du sel.
Préparation :
Dans un grand bol, versez le beurre de cacahuète, la sauce sriracha, le jus de citron et l’eau. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Coupez les oignons nouveaux en séparant la partie blanche et la partie verte. Mettez de côté.
Avec un épluche-légume ou une mandoline, pelez les courgettes en rubans. Vous devriez en avoir plus ou moins 900 grammes au total.
Plongez les rubans de courgettes et la partie blanche des oignons nouveaux dans la sauce, et secouez pour qu’elles soient recouvertes. La sauce, assez épaisse au départ, devrait devenir plus fluide à mesure que les courgettes dégageront de l’eau. Ajoutez du sel à votre convenance, servez dans des bo...
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