Un foyer de listériose, provoquant 21 cas, dont deux décès, a entraîné un rappel massif de fromages à pâte molle et à croûte fleurie produits avant le 23 juin. Quelles sont les personnes à risques et comment reconnaître les symptômes ? Quels sont les gestes préventifs pour éviter la contamination ?
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Depuis le début du mois de juin, plus de 20 cas de listériose ont été identifiés dont 2 décès. Selon un communiqué du gouvernement et de Santé publique France diffusé mardi 12 août en fin de journée, les autorités sanitaires auraient pu établir un lien possible entre ces cas de listériose, et la consommation de fromages au lait pasteurisé produits par la société Chavegrand (Creuse). L'ensemble des lots de fromage produits avant le 23 juin 2025 font l'objet d'un rappel massif.
Quels sont les produits rappelés ?
Ce sont tous des fromages à pâte molle et à croûtecroûte fleurie au lait pasteurisé de vachevache (tels que des camemberts ou des crémeux) ou de chèvre (tels que des bûches), qui ont été commercialisés jusqu'au 9 août 2025 par la fromagerie sur l'ensemble du territoire national ainsi qu'à l'international, sous différentes marques commerciales.
Les personnes qui en auraient consommé et qui présenteraient de la fi...
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