Claire-Marie Dubois, l'excellence sans gluten

Martinique France Antilles - 07/08
Passionnée de cuisine et peaufinant depuis plusieurs années l'art du sans gluten, Claire-Marie Dubois s'est engagée à faire rayonner la richesse culinaire de la Martinique. Jonglant aujourd'hui entre ses casquettes de cheffe et de professeure de cuisine au lycée du François, elle incarne une transmission vivante du goût et du savoir-faire. C'est avec enthousiasme qu'elle a accepté de relever notre « Défi du chef ». Et c'est sans grande surprise qu'elle a réussi à nous mettre l'eau à la bouche !

C'est au François, quartier Bois-Soldat, que s'écrivent les prémices de l'histoire d'amour entre Claire-Marie Dubo...
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