Après trois saisons acclamées par le public comme la critique, la série The Bear revient pour une quatrième saison à partir du 26 juin sur Disney+. Dans cette série qui nous fait autant saliver qu’elle nous donne des palpitations, les spectateurs ont pu découvrir les coulisses d’un univers aux mille visages : la cuisine.
Loin de l’esthétique léchée et du calme des salles de restaurants gastronomiques, la série créée par Christopher Storer nous permet, à travers des personnages complexes et des intrigues au plus proche du réel, de mieux comprendre le monde de la cuisine. Aussi bien salvatrice que destructrice, la cuisine sert de décor aux problématiques personnelles et professionnelles de Carmy, Sydney, Richie ou encore Marcus. Des thématiques qui font bien souvent écho à de réelles affaires de harcèlement, de violences et, plus globalement, de toxicité présentes dans les cuisines, du fast food à l’étoilé. « La cuisine est souvent associée à une sorte d’effervescence avec des excès qui viennent du rythme de la cuisine. Il y a les rushs qui font que le niveau émotionnel augmente entre le patron et ses commis », reconnaît Marine Colombel, psychiatre, qui analyse avec nous les aspects les plus toxiques aperçus dans les cuisines de The Bear.
Si les différents appareils électroménagers peuvent expliquer le nivea...
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