Les aliments fermentés sont à la mode, mais sont-ils vraiment bons pour la santé ? On a demandé à un expert

Héloïse Bauchet - Huffpost FR - 17/04
Anti-inflammatoire, antioxydante, riche en probiotiques et bonne pour le microbiote, la nourriture fermentée aurait de nombreuses vertus, ce qui séduit les consommateurs.

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