Un dossier de consommation de pollock âgé de 20 ans a été enregistré en Russie

Les Russes ont établi un nouveau record pour la consommation de palions - l'objet le plus massif de la pêche marine en Russie. En 2024, la consommation de ce type de poisson dans le pays dans le pays a dépassé 4 kg par personne et par an, a déclaré RBC à l'Association of Plowers (ADM). "Il s'agit de l'indicateur le plus élevé pour plus d'une période d'observation de 20 ans", a déclaré le président Aleksey Buglak.

Mintai est l'un des principaux produits du "panier à poissons" des Russes. Selon ADM, sa consommation en termes de Syrez en 2014-2024 variait de 1,8 à 4 kg par personne et par an, soit 8 à 18% de la consommation totale de produits de poisson. Les données Rosstat pour la consommation moyenne par habitant de poissons en Russie dans leur ensemble sont disponibles pour 2023: il s'agit de 22,5 kg par personne et par an.

Pourquoi ils sont devenus plus policiers

Un nouveau record de consommation est devenu possible grâce à l'augmentation des approvisionnements de poissons sur le marché intérieur. Cela est dû à une augmentation de la demande et à une augmentation des prises, RBC a été informée dans le service de presse de l'agence fédérale pour Rybolovstvo. En 2024, les pêcheurs russes ont extrait 1,99 million de tonnes de polies - la capture est devenue la plus grande depuis au moins dix ans, elle découle des données de l'am. L'année précédente, il était inférieur à 2% - 1,96 million de tonnes.

Mi...
[Courte citation de 8% de l'article original]