Quelques semaines après avoir donné naissance à mon fils début 2022, j’ai découvert une grosseur dans mon sein. Après échographie, elle a été jugée suspecte et a nécessité une biopsie. L’attente des résultats de deux semaines a été terrifiante, notamment parce que j’ai des antécédents familiaux de cancer du sein. L’eczéma chronique dont j’ai toujours souffert s’est aggravé, à cause du stress, du manque de sommeil et des bouleversements de la parentalité précoce.
La grosseur s'est avérée bénigne, mais l'expérience a mis en évidence ma mortalité et mon niveau d'anxiété à de nouveaux sommets. Après avoir traité ma peau avec des médicaments sur ordonnance, sans grand succès, je me suis engagé à guérir « naturellement » l'eczéma, à éviter les maladies et à perfectionner mon alimentation déjà prudente.
Après des années de pratique du yoga et de la méditation, mon flux en ligne regorgeait de contenu rédigé par des instructeurs de fitness et de bien-être, que les algorithmes des médias sociaux m'avaient aidé à organiser et à pousser pendant la pandémie. S'engager dans quelques articles sur la façon de soulager l'inflammation cutanée a conduit à une nouvelle attaque de contenu sur le bien-être et la nutrition, et divers terriers de lapin se sont ouverts devant moi.
Mon travail consiste à faire des recherches sur la santé publique et la désinformation politique – même si je préfère le terme d’influence néfaste en ligne, car la simple délimitation entre vérité et mensonge s’est pratiquement évaporée ces dernières années. Mais au moment de mes soucis de santé, je voulais croire que « la nourriture est un médicament », comme le dit le mantra du bien-être sur Instagram.
Pendant près de deux ans, j’ai essayé d’être « bien ». J'ai arrêté l'alcool et les aliments ultra-transformés (UPF), que des études ont associés à une multitude de maladies lorsqu'ils sont consommés en quantités importantes. Mais ce qui a commencé comme une expérimentation assez inoffensive ou sans doute sensée, comme réduire ma consommation de sucre pour voir si je me sentais mieux, s'est transformé en une préoccupation pour la nourriture qui a activement nui à ma vie.
J'ai abandonné une liste croissante d'aliments décriés par l'industrie du bien-être, notamment les produits laitiers, le gluten, les œufs et les solanacées comme l'aubergine et les tomates. J'ai alterné entre les régimes restrictifs vantés par les influenceurs pour leurs propriétés anti-inflammatoires : faible en histamine, végétalien, paléo et différentes versions de jeûne intermittent. J'ai trouvé des excuses pour me retirer des événements sociaux et des sorties au restaurant, car cela signifierait abandonner le contrôle des ingrédients que je consommais.
Comme beaucoup de personnes souffrant d’un trouble de l’alimentation, j’ai nié en avoir un. C'était un comportement familier. A...
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