Noël est incomplet sans un plateau de fromages, et un bon plateau de fromages est incomplet sans chutneys et crackers. Ce chutney de pommes et de gingembre est ma version du chutney de mangue indien traditionnel – il est sucré, piquant et épicé – tandis que les craquelins polyvalents sont sans gluten, rapides et faciles à préparer et parfaits pour grignoter toute l’année. Vous pouvez également associer les deux pour un joli cadeau de dernière minute.
Chutney de pommes et gingembre
La poudre de mangue sèche est disponible en ligne et dans les magasins d'Asie du Sud, alors recherchez-la. Cela donne au chutney un piquant distinct, mais si vous n’en trouvez pas, ajoutez plutôt trois à quatre cuillères...
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