Aucune des grandes chaînes de supermarchés du Royaume-Uni ne garantit que ses fournisseurs utilisent les antibiotiques de la manière la plus responsable, selon une évaluation réalisée par des militants, malgré les inquiétudes accrues concernant leur surutilisation chez les animaux de ferme.
Les supermarchés jouent un rôle important dans la lutte contre les superbactéries, car la plupart des antibiotiques dans le monde sont utilisés sur le bétail et les détaillants peuvent imposer des normes strictes aux fournisseurs agricoles auxquels ils font appel. Les bactéries résistantes appelées superbactéries se développent rapidement, posant un risque croissant pour la santé humaine.
Mais les éleveurs sont incités à utiliser davantage d’antibiotiques sur leurs troupeaux, car les conditions d’élevage intensives peuvent entraîner un risque accru de maladie. Dans certains pays, les antibiotiques sont utilisés régulièrement pour favoriser la croissance et traiter des maladies qui sévissent autrement dans les systèmes intensifs.
Au Royaume-Uni, de no...
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