La recette de Nigel Slater pour le riz brun, les poivrons et les artichauts

Nigel Slater - TheGuardian - 17/09
Goûts exotiques et touche de luxe dans ce délicieux plat de riz
Choisissez un poivron : riz brun, poivrons et artichauts. Photographie : Jonathan Lovekin/The Observer
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Choisissez un poivron : riz brun, poivrons et artichauts. Photographie : Jonathan Lovekin/The Observer

La recette de Nigel Slater pour le riz brun, les poivrons et les artichauts

Goûts exotiques et touche de luxe dans ce délicieux plat de riz

Coupez 2 poivrons jaunes en deux, retirez et jetez les graines, les tiges et les noyaux. Coupez chaque moitié en 2, puis faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle peu profonde, ajoutez les poivrons et couvrez avec un couvercle en les laissant cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient tend...
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