Au moins cinq cas de botulisme en Indre-et-Loire à cause d’un pesto artisanal

Le HuffPost - Huffpost FR - 10/09
Un pesto artisanal à l’ail des ours a causé au moins cinq cas de botulisme en Indre-et-Loire, d’après la Direction générale de la santé.
VICUSCHKA / Getty Images Ce pesto artisanal a été produit par la marque « O petits oignons », vendue par un cuisinier notamment sur les foires et les marchés
VICUSCHKA / Getty Images
Ce pesto artisanal a été produit par la marque « O petits oignons », vendue par un cuisinier notamment sur les foires et les marchés

SANTÉ - Attention à la conservation. Après avoir mangé du pesto à l’ail des ours confectionné par un artisan cuisinier, cinq personnes ont été hospitalisées en Indre-et-Loire pour des symptômes évoquant du botulisme alimentaire. Une affection très rar...
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