Du beurre fabriqué à partir d'air plutôt que de vache ? Une startup basée en Californie prétend avoir mis au point un processus complexe qui élimine le besoin d'animaux tout en rendant son alternative sans produits laitiers tout aussi bonne.
Savour, soutenu par le milliardaire de Microsoft Bill Gates, a expérimenté la création d'alternatives sans produits laitiers à la glace, au fromage et au lait en utilisant un processus thermochimique qui lui permet de construire des molécu...
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