L’empire de restauration de Gordon Ramsay a triplé ses pertes pour atteindre 3,4 millions de livres sterling l’année dernière en dépensant des millions de livres pour ouvrir cinq nouveaux restaurants et le chef a déclaré que les entreprises du secteur « luttaient pour rester à flot ».
Les ventes des établissements de restauration du célèbre chef, qui vont de son restaurant phare étoilé Michelin Gordon Ramsay au Street Burger, ont augmenté de 21 % pour atteindre 95,6 millions de livres sterling au cours de l'année précédant le 27 août. Le groupe a embauché 290 personnes supplémentaires après une période dif...
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