Dream Xi'an est si proche de la Tour de Londres qu'Anne Boleyn aurait très bien pu y passer pour son dernier dîner ; Les voisins proches de ce nouveau restaurant comprennent le pub Traitors Gate et une poignée de corbeaux affamés. Ouvrir Dream Xi’an, un hymne culinaire à la capitale de la province du Shaanxi, si proche de l’une des attractions touristiques les plus animées de Londres, est une décision audacieuse. Avant de s'installer ici, c'était une Gourmet Burger Kitchen. C'est un endroit idéal, avec des légions de passants touristiques, mais peut-être pas du genre à se précipiter, en première option, vers un endroit vendant des tripes moelleuses, des oreilles de porc et des tendons de bœuf.
L’un des plats incontournables de Dream Xi’an, les nouilles biang biang, n’ont pas encore pénétré la conscience occidentale dominante, ce ...
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