À la suite des incendies de forêt catastrophiques de l'été dernier à l'ouest de Maui, Miriam Keo a commencé à tout remettre en question – depuis son travail syndical bien payé dans un complexe haut de gamme et la dépendance de l'île au tourisme et aux importations alimentaires, jusqu'au rôle qu'elle, native d'Hawaï, devrait jouer. jouer à la reconstruction de Lahaina. Au cœur d’une grande partie de cette introspection se trouvait la question de la nourriture (meaʻai) et de la terre (Āina) – qui les contrôle et pourquoi c’est important.

« Mon regard a changé pendant la pandémie, mais l’incendie a été pour moi la goutte d’eau qui a fait déborder le vase… Je ne veux plus servir les touristes. Ce n’est pas ce que nos ancêtres auraient voulu », a déclaré Keo, 40 ans, qui a récemment démissionné de l’hôtel après 16 ans pour travailler dans une entreprise de compostage. « Je veux être un meilleur intendant pour mon peuple et pour Aina. Je veux montrer à mes enfants qu’il existe une alternative au tourisme d’entreprise que nous subissons depuis si longtemps, et que la nourriture en est une grande partie.

Keo faisait partie des 11 000 personnes déplacées – et profondément traumatisées – après que la tempête de feu du 8 août a rasé la ville historique de Lahaina, tuant 100 personnes.

Les survivants, dont beaucoup sont confrontés à une perte de revenus et à l'insécurité alimentaire, sont reconnaissants envers la Croix-Rouge, l'organisation à but non lucratif qui gère le programme d'hébergement d'urgence, y compris les repas sous forme de buffet servis trois fois par jour. Mais des milliers de personnes sont toujours coincées dans des hôtels, mangeant le même menu semaine après semaine, sans plats...
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