L'unicité du cerveau humain trouve une explication avec... la fermentation

TechnoScience - 28/01
L'évolution du cerveau humain, de sa forme primitive chez les primates à l'organe complexe et créatif que nous connaissons aujourd'hui, demeure une énigme. Un article publié...
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L'évolution du cerveau humain, de sa forme primitive chez les primates à l'organe complexe et créatif que nous connaissons aujourd'hui, demeure une énigme. Un article publié récemment dans Nature Communications Biology propose une nouvelle théorie (Le mot théorie vient du mot grec theorein, qui signifie « contempler, observer,...): la fermentation (La fermentation est une réaction biochimique de conversion de l'énergie chimique contenue...
[Courte citation de 8% de l'article original]