Peut-on savoir d'où viennent les ingrédients qui composent les produits transformés ? Le 20H vous répond

Chaque soir, le JT de TF1 se penche sur les interrogations des téléspectateurs dans sa rubrique "Le 20H vous répond".

Au menu, une question sur l'indication de l'origine des produits transformés.

Garance Pardigon y répond sur le plateau de Gilles Bouleau.

Peut-on savoir d’où viennent les ingrédients qui composent les produits transformés ?   

Non, à une seule exception près, "lorsque l’ingrédient principal ne vient pas du même endroit que le produit fini", nous explique Ingrid Kragl, directrice de l’information pour l’association Foodwatch, qui a lancé cette pétition sur les fraudes alimentaires. Comme ingrédient principal, les autorités entendent "l’ingrédient entrant pour 50% ou plus de la composition d’une denrée", peut-on lire sur le site du ministère de l’Économie. 

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Donc, par exemple, un biscuit fabriqué en France, mais avec de la farine polonaise, ça devra apparaître sur l’emballage pour éviter les confusions... En revanche, vous n’aurez pas obligatoirement d’information sur l’origine du beurre ou du sucre qui entrent eux aussi dans la composition du biscuit ! 

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