Silly Moo, Sussex, non filtré
4,2%, 2,50 £ (330 ml), trenchmore.co.uk
Le nez est orange juteux. C’est admirablement moyennement sec; belle structure tannique. Ce serait vraiment bon avec du fromage. C'est un cidre intelligemment élaboré. Un bon début.★★★★
Vergers de Sandford, Devon, Devon Rouge
4,5%, 2,50 £ (500 ml), sandfordorchards.co.uk
Limpide, une belle luminosité. Nous avons un peu de grange à foin sur le nez. Fruité léger, plus doux que ce que le nez laisse penser. Léger et mince.★★★
Kentish Pip, Kent, artisan
4,8%, 24 £ (12 x 330 ml), kentishpip.co.uk
C’est frais, citronné, presque fruité à noyau. Vraiment invitant. Ça sent comme si ça allait avoir une certaine acidité, ce qui est le cas – du piquant, du piquant, du piquant ! Vraiment léger, vraiment équilibré et bien équilibré. Un véritable désaltérant.★★★★
Ascension Cider, Kent, Pilote
4,8%, 3 £ (330 ml), ascensioncider.co.uk
Une brume considérable. Un peu de fleur de sureau et de...
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