Préchauffer le four à 200°C/thermostat 6. Retirez les tiges de 4 gros champignons des champs et placez-les branchies vers le haut dans une rôtissoire ou sur une plaque à pâtisserie.

À l'aide de la pointe d'un couteau bien aiguisé, incisez la surface de chaque champignon,...
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