Ma nièce s'est mariée au début de l'été – un mariage complexe et joyeux pour 400 personnes, considéré comme intime selon la plupart des grands et gros mariages indiens. Après cinq jours de cérémonies, de changements de tenues et de danse bhangra jusqu'au petit matin, il n'est pas étonnant qu'elle ait passé cinq semaines en lune de miel à travers la Thaïlande et l'Indonésie pour se rétablir. Ses photos Instagram de couchers de soleil, de plages cristallines, de cocktails et de plats délicieux me donnent envie de m'évader, mais, pour l'instant, je peux profiter de saveurs lointaines similaires à distance en cuisinant avec des herbes parfumées, des piments rouges, de la citronnelle et des feuilles de citron vert, et des condiments complexes comme la sauc...
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