L'été n'est pas un temps pour passer trop longtemps dans la cuisine. Cuire nous devons, cependant, comme nous le mangerons toujours, donc voici quelques plats pour vous faire envie de cuisiner, rapidement, avant de sortir, tout aussi vite, manger bien et puis prendre une position horizontale quelque part sous un arbre.

Harissa pilchards avec de l'herbe zingy salsa (en haut)

Le poisson blanc fait l’un des repas les plus faciles, les plus tas, les plus rapides et les plus rentables, et je l’utilise souvent directement de l’étain avec peu d’huile ou de sauce. Dans cette recette, j'épice des pilchards avec de la harissa et des herbes – tout ce qu'il faut est...
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