16/01 Votez pour vos restaurants et chefs préférés en Irlande et gagnez une nuitée pour deux dans une propriété Blue Book
-Nominations du public invité à sélectionner le meilleur de l'hospitalité irlandaise dans 23 catégories
- The Irish Times
-
21/05 Les restaurants de Cork remportent les deux premières places des Irish Restaurant Awards
-Aishling Moore de Goldie remporte le prix du meilleur chef tandis que Dede at the Customs House est nommé restaurant de l'année
- The Irish Times
-
02/05 Les données des cartes suggèrent que tout n’est pas sombre dans le secteur de l’hôtellerie
-Les chiffres de la Banque centrale montrent que les dépenses par carte pour les activités sociales telles que les divertissements, les restaurants et les adhésions augmentent plus rapidement que la moyenne globale.
- The Irish Times
-
11/12 Près de 400 employeurs ont enfreint les nouvelles lois sur les pourboires
-La majorité des infractions liées à l'affichage d'un avis sur la façon dont les pourboires et gratifications sont distribués
- The Irish Times
-
17/08 Nécrologie de Colin O'Daly : Chef étoilé, co-fondateur de Roly's et peintre
-En 2009, O'Daly a pris sa retraite du Roly's Bistro et est devenu un artiste à plein temps.
- The Irish Times
-
06/08 Hommages rendus au chef "inspirant" Colin O'Daly, décédé à l'âge de 70 ans
-Le co-fondateur de Roly's Bistro est décédé vendredi à l'hôpital universitaire de Cork
- The Irish Times
-