Nous avons tous notre façon de goûter, mais il existe certaines techniques qui peuvent aider.
1. Regardons la bière ! Quelle est sa couleur et sa clarté ? Avez-vous une bonne mousse? Voulez-vous quelque chose à boire?
2. Agiter la bière pour libérer certains des composés aromatiques volatils. Pouvons-nous sentir quelque chose à bout de bras ? En nous rapprochant, sentons-nous autre chose ? Fruité, ma...
[Courte citation de 8% de l'article original]