VIDÉO - Couronnement de Charles III : de la "royale quiche" pour tous

Les Londoniens n'ont plus qu'une semaine pour maîtriser la recette assez simple de la quiche. Pas n'importe laquelle quiche, celle qui sera le plat officiel du couronnement de Charles III, avec épinards, fèves, cheddar et estragon. La recette officielle a été publiée par la famille royale elle-même sur Twitter (voir ci-dessous). Dans tout le royaume, on s'exerce pour être prêt le jour J, le samedi 6 mai. Et on est bien loin de 1953 : pour son couronnement, Elizabeth II avait, quant à elle, choisi un royal poulet au curry.

Pour certains commentateurs, c'est presque un déclassement, comme on peut l'entendre dans le reportage de TF1 en tête de cet article. Humour anglais oblige, le jeu de mots est déjà tout trouvé, ce sera une "quiche lorreign", pour le règne du roi. Et tous les membres du Commonwealth sont invités à la cuisiner. "Je me demande si les gens en Australie, en Inde, en Colombie vont apprécier ce plat. C'est assez bon marché, j'espère que beaucoup de gens le cuisineront partout dans le monde le week-end prochain", confie Emily Ash, cogérante d'une école de cuisine. 

En plus d'être bon marché et simple à réaliser, la quiche est végétarienne, écologique, économique, et compatible avec tous les interdits religieux. Le choix de ce plat est peut-être plus subtil qu'il ne semblait au premier abord.