Cinquante pour cent ou plus. C'est la quantité de notre apport calorique quotidien dans le uk qui provient généralement des aliments ultra transformés (hauts).
Les meilleurs sont les aliments qui ont été fortement transformés pendant leur production. Normalement, ils contiennent au moins cinq ingrédients et auront été préparés avec des additifs alimentaires pour modifier leur saveur, leur texture et leur couleur, ou pour prolonger leur durée de conservation.
Non seulement l'adulte typique dans le uk obtient 56,8 pour cent de leurs calories à partir de hauts, selon un article publié dans le bmj en 2022, la situation est pire avec les jeunes: environ 64 pour cent de calories consommées par les enfants à l'heure du déjeuner viennent par des upfs.
Alors, comment devrions-nous être préoccupés par ça ? Au cours des trois derniers jours, le courrier a publié le dernier livre de dr chris van tulleken, des personnes ultra-transformées, qui met en évidence la prévalence — et la gravité — des upfs.
Le nombre croissant de hauts dans notre alimentation a été lié à la crise de l'obésité. il est également pensé à jouer un rôle dans notre risque de développer le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires — et même de développer certains cancers.
Les meilleurs sont les aliments qui ont été fortement transformés pendant leur production. normalement, ils contiennent au moins cinq ingrédients et auront été préparés avec des additifs alimentaires pour modifier leur saveur, leur texture et leur couleur, ou pour prolonger leur durée de conservation
Des chercheurs du london collégial impérial ont récemment publié les résultats d'une étude révolutionnaire axée sur les régimes alimentaires de 200 000 personnes d'âge moyen dans le uk, et ont constaté qu'une plus grande consommation d'abatts était associée à un plus grand risque de cancer, en particulier les cancers ovariens et cérébrals.
Le Dr kiara chang, un chercheur en impérial qui a participé à l'étude, a décl...
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