Raisons du changement dans la cuisine coréenne [Andres Solano Blog]

dongA.com - 13/04
Pourquoi les Coréens recherchent-ils désespérément un restaurant coréen le quatrième jour après leur départ à l'étranger ? Après un long moment de réflexion, enfin, le cœur des Coréens qui veulent manger de la nourriture coréenne à l'étranger tout en faisant la queue…
Illustration Reporter Park Cho-hee [email protected]
Andres Solano romancier colombien
Pourquoi les Coréens recherchent-ils désespérément un restaurant coréen le quatrième jour après leur départ à l'étranger ? Après y avoir longuement réfléchi, j'ai enfin appris à connaître un peu le cœur des Coréens qui veulent manger de la nourriture coréenne à l'étranger tout en faisant la queue. Ce qui leur manque, ce n'est pas la nourriture épicée, la nourriture fermentée ou le riz gluant. Ce que veulent les Coréens, c'est de la soupe. Autant que je sache, il n'y a pas d'autre pays avec autant de types de soupes ou de ragoûts que la Corée. Dans les restaurants de Barcelone ou de Madrid, vous ne trouvez pas de soupe comme menu principal. A Paris, on ne trouvera pas de bouillons plus ingénieux que la soupe à l'oignon ou la soupe à la crème, toujours servis avec du pain. Cela ne convient pas beaucoup aux goûts coréens....
[Courte citation de 8% de l'article original]