Comment manger du brocoli plus sain ? Faites attention au nettoyage et à la cuisson→

MSN - 11/04
Le brocoli n'est pas seulement un expert en prévention du cancer sur la table, mais aussi un "trésor de la nutrition" - riche en protéines, en vitamine C et en sélénium. Alors, comment laver et cuire le brocoli pour conserver ces nutriments ? Dépêchez-vous et apprenez avec Xiaobu ↓ Q A & Q : Chaque fois que je mange du brocoli, je le fais d'abord bouillir puis je le fais frire. Est-ce nutritif de le faire ? Le brocoli peut-il être bouilli et mangé? R: Le brocoli peut être mangé par blanchiment, mais s'il est d'abord blanchi puis frit, plus de nutriments seront perdus.Plus le temps de blanchiment et de friture est long, plus les vitamines et certaines substances biologiquement actives seront perdues. De plus, si le temps de blanchiment est trop long, cela affectera également le goût du brocoli.

Le brocoli n'est pas seulement un maître de la prévention du cancer sur la table,

C'est toujours un "trésor de la nutrition"——

Riche en protéines, vitamine C et sélénium.

Alors, comment nettoyer et cuire le brocoli,

Ces nutriments peuvent-ils ê...
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