Savez-vous comment faire Open Carbonara ?

Open Carbonara est une redéfinition de la recette emblématique entre les mains de Barilla, du chef étoilé Marco Martini et d'une équipe de chefs internationaux* et constitue la première étape d'une initiative plus large, Open Recipes, sur l'alimentation inclusive pour répondre à la croissance mondiale. sensibilisation à l'adaptabilité alimentaire. Cette nouvelle version de la carbonara est un plat interculturel adapté à beaucoup, y compris ceux qui mangent halal, casher, sans gluten, sans lactose et végétalien.C'est un fait que la nourriture rassemble les gens. Dans cette règle, toutefois, les restrictions alimentaires font exception, comme le souligne l'enquête** menée par Barilla sur le thème de l'« alimentation inclusive » où plus de la moitié des participants (58 %) qui y ont participé déclarent être confrontés à une forme Dans cet esprit, Barilla et son Académie, l'Academia Barilla, ont creusé profondément dans ses racines italiennes et ont invité une équipe d'experts en alimentation à créer une recette de carbonara que tout le monde appréciera. Chef, le chef étoilé Marco Martini et des chefs de divers horizons ...
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