Gabriel Mjahed veut partager sa passion du chocolat

À tout juste 24 ans, ce jeune chocolatier vient de s’installer au Luxembourg et veut faire découvrir toutes les subtilités du chocolat à travers une série d’ateliers participatifs. Nous y étions !

C’est dans le pop-up store d’Esch-sur-Alzette que nous avons rendez-vous ce samedi après-midi (le 1er avril dernier) avec Gabriel Mjahed pour «parler chocolat». Difficile de manquer son stand dès l’entrée dans les locaux : des dizaines de lapins et de poules en chocolat attirent immédiatement le regard.

Le jeune Français de 24 ans vient tout juste de s’installer au Luxembourg, à Pétange plus précisément, pour se lancer à son compte, après de rapides passages chez Oberweiss et Genaveh, qui l’ont conforté dans son idée : créer sa propre entreprise. Il faut dire que Gabriel a de l’expérience, malgré son jeune âge : c’est lors d’un CAP pâtisserie qu’il se prend de passion pou...
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