Vignes au Luxembourg : le risque de gel est surveillé de près

Les gelées du début de la semaine passée n’ont causé aucun dégât dans les vignes. Mais tous les risques ne sont pas écartés pour autant… Certains modèles météorologiques ne sont pas rassurants.

Près de -5 °C à 20 cm du sol juste avant le lever du soleil, -3,3 °C à 2 m de hauteur : voilà les records de températures enregistrées à la station météorologique de Remich mardi dernier. Ces gelées blanches ont rappelé à tous les vignerons que l’on arrivait dans une période critique contre laquelle il n’y a pas grand-chose à faire : les gelées tardives vont être l’épée de Damoclès de ces prochaines semaines. Heureusement, il est encore trop tôt pour qu’elles causent des dégâts. « Les vignes ne sont pas encore débourrées, elles ne risquent rien », rassure Marc Desom (Caves et Domaine Desom, à Remich). Le débourrement, c’est le moment où le bourgeon s’ouvre sous la pression de la sève, ce qui lance la reprise de la période végétative. Il s’agit aussi de l’étape où la plante est la plus fragile, elle craint aussi bien la morsure du froid que ce...
[Courte citation de 8% de l'article original]