Drame en Italie: les Américains auraient inventé la carbonara

Slate.fr - Slate FR - 01/04
Le pays est en ébullition. Cataclysme. Le 23 mars, le Financial Times publiait un article dans lequel Alberto Grandi, expert en gastronomie italienne, affirmait que la carbonara avait été inventée par des Américains ayant vécu en Italie juste après la Deuxième Guerre mondiale....

Temps de lecture: 2 min — Repéré sur BBC

Cataclysme. Le 23 mars, le Financial Times publiait un article dans lequel Alberto Grandi, expert en gastronomie italienne, affirmait que la carbonara avait été inventée par des Américains ayant vécu en Italie juste après la Deuxième Guerre mondiale. Imaginez un peu le scandale, surtout que le même jour, l'Italie demandait à ce que sa cuisine intègre le patrimoine matériel immatériel de l'Unesco.

Pour la BBC, la journaliste Anna Bressan...
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