Le monde est accro à la malbouffe - Comment les grandes entreprises s'en sortent [analyse]

MSN - 31/03
Il est presque impossible de nos jours d'écouter la radio, de regarder la télévision ou de parcourir les réseaux sociaux sans être exposé à une publicité nous disant que tout ce dont nous avons besoin pour un peu de bonheur et d'amour est une boisson sucrée ou un en-cas de restauration rapide. Il n'y a rien qu'un repas savoureux, abordable et prêt à l'emploi ne puisse réparer, nous demande-t-on de croire.Depuis plusieurs décennies, nos environnements alimentaires nous encouragent sans relâche à faire des choix nocifs pour...

Il est presque impossible de nos jours d'écouter la radio, de regarder la télévision ou de parcourir les réseaux sociaux sans être exposé à une publicité nous disant que tout ce dont nous avons besoin pour un peu de bonheur et d'amour est une boisson sucrée ou un en-cas de restauration rapide. Il n'y a rien qu'un repas savoureux, abordable et prêt à l'emploi ne puisse réparer, nous demande-t-on de croire.

Depuis de nombreuses décennies, nos environnements alimentaires nous encouragent sans relâche à faire des choix nuisibles à notre santé, par le biais des prix, du marketing et de la disponibilité. Cette augmentation de la publicité a contribué à une crise mondiale croissante de l'obésité ainsi qu'à des carences nutritionnelles, car de plus en plus de personnes choisissent de manger des aliments malsains.

Nous avons chacun le droit d'acheter ce que nous pouvons nous permettre. Mais les forces commerciales limitent notre liberté de choix plus que nous ne le pensons. De nouvelles preuves publiées dans The Lancet montrent que les principales causes de mauvaise santé - telles que l'obésité et les maladies non transmissibles associées - sont liées à des entités commerciales aux poches profondes et au pouvoir de façonner les choix que font les gens. Ils le font en influençant le système politique et économique, ainsi que ses approch...
[Courte citation de 8% de l'article original]