Une boulette de viande de mammouth présentée par des scientifiques - Sciences et Avenir

Sciences et Avenir avec AFP - Sciences Et Avenir - 28/03
De la viande de mammouth laineux, espèce éteinte depuis 4000 ans, a été exposée par des scientifiques au musée des sciences NEMO d'Amsterdam. Une manière d'alerter sur l'urgence climatique et le besoin de moins manger de viande.

Des scientifiques ont dévoilé mardi 28 mars 2023 à Amsterdam (Pays-Bas) une boulette géante de viande cultivée en laboratoire d'un mammouth laineux, une espèce éteinte, affirmant que la boule de protéine du passé ouvrait la voie aux aliments du futur. Le mets était exposé sous une cloche en verre par la société australienne de viande cultivée Vow, au musée des scie...
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