Un professeur a déclenché une dispute sur l'héritage culinaire de l'Italie. Il pense donc que la fameuse carbonara est plutôt un plat américain.
Un professeur italien s'en prend à ses compatriotes : dans une interview au "Financial Times", Alberto Grandi a catégoriquement affirmé que les spaghettis carbonara sont un plat américain. Et il va encore plus loin : le meilleur parmesan se trouve actuellement dans le Wisconsin et le tiramisu est encore relativement nouveau dans la cuisine italienne. De plus, avant 1950, la plupart des Itali...
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